A BANDA DE LA NOSTRA CARTA I ELS SUGGERIMENTS

SETMANALS, AQUESTS SON ELS MENÚS QUE US

OFERIM

 

   MENÚ DE TAPES, PA AMB TOMÀQUET   15.50€ 

    preu persona   (Tot al mig per a compartir)

 

     Aquest menú es servirà a tots els comensals de la taula

     Mínim dues persones

 

     Xips de xurrero 

     Olives trencades 

 

    Espatlla de porc Ral d'Avinyó  o

     Pernil Ibèric de Huelva (Jabugo) tallat a mà   *suplement  2€ per persona

 

     Llonganissa de pagès

     Filets d’anxoves del Cantàbric

     Triangles de formatge manxec

     Festival de croquetes artesanes, de gamba vermella, d'ànec amb bolets,

     d'albergínia i de sobrassada amb mel

 

      Pa de pagès torrat amb tomàquet i all  (una llesca per comensal)

    Aigua, una mitjana Moritz o copa de vi de taula negre, blanc o rosat 

 

 

    MENÚ DEL BAIX MONTSENY   20€

 

      A triar entre:

 

      Canelons de rostit gratinats

      Amanida amb pipes, formatge i melmelada de tomàquet 

      Croquetes de carn d’olla amb ceba confitada i reducció d’Oporto

       _

      Brotxeta de pollastre marinada amb soja i sèsam

      Hamburguesa farcida amb formatge de cabra  (avisa’ns si ets celíac)

      Costelló de porc confitat, a la graella amb all  (avisa’ns si ets celíac)

       _

      Flam d’ou fet a casa 

      Gelat artesà de la setmana

      Iogurt natural casolà amb mel i cereals 

 

      Pa  fresc (una ració per comensal)

    Aigua o una mitjana Moritz o vi de taula blanc, negre o rosat ¼ de litre per  comensal

      ( dues copes)

 

 

 

    EL NOSTRE MENÚ DE TEMPORADA  25€

 

    PRIMERS PLATS

      Amanida Cèsar amb bacó, pollastre, crostons de pa, grana padano i la seva salsa  

      Amanida amb daus de tonyina marinats, festucs, raïm i teriyaki de cireres 

      Amanida tèbia amb escarola, romesco, pernil Ibèric cruixent i Brie  

      Trinxat de la Cerdanya amb calamarcets

      Escalivada amb anxoves del Cantàbric *2€

      3 hummus, de cigrons, d’albergínia fumada i de bleda-rave (remolatxa) i els seus acompanyaments 

      Tàrtar de salmó amb alvocat  *3€

      Escudella barrejada

      Verduretes saltades  amb pera, sàlvia, pernil Ibèric i fondue de formatges 

      Festival de croquetes artesanes, de gamba vermella, d’ànec amb bolets, d’albergínia i de sobrassada amb mel

      Festival vegà de croquetes artesanes, de variat de verdures, de bolets, d’hummus i d’espinacs 

      Canelons de verdures amb textures de ceba i de tomàquet  

                            o amb crema de ceps i formatge parmesà o amb formatge parmesà vegà

     Raviolis farcits de ceps amb crema de foie                            

      Llescat (carpaccio) de pop amanit com a Galícia *3€

      Cargols a la llauna (avisa’ns si ets celíac) *3€

      Remenat d’ous amb espàrrecs verds, ceba tendra i mi-cuit

      Coca de recapte amb albergínia escalivada, formatge de cabra, olivada, tomàquet concasse i mel

 

    SEGONS PLATS

      Cuixa d’ànec confitada amb préssec i fruits del bosc 

      Peus de porc sense feina, farcits de botifarra negra, amb poma i gratinats amb allioli 

      Hamburguesa de pollastre, formatge i panko, amb pa bun’N’roll, guacamole, pesto i tomàquets secs  *1.50€

      Vedella cuita a baixa temperatura, reducció de vi del Priorat, cebetes glacejades i encenalls de foie  *2.50€

      Roast beef amb txutney d’albercocs i vinagreta de mostassa 

      Suquet de sípia, gambes, pèsols i patates *3€

      Secret de porc Ibèric amb nyoquis i Stilton (formatge blau anglès)  

      Melós de xai rostit amb dàtils i taronja   *2.50€

      Arròs de ceps amb Heüra i formatge de coco *3€

       o amb botifarra esparracada i formatge del Montseny Km.0   *3€

       Lasanya farcida de samfaina i bolets

       Suprema de lluç al vapor amb carxofes  *2€

       Bacallà (morro) gratinat amb allioli i fons de tomàquet confitat  *3€

                          o al vapor amb sobrassada, mel i kikos  *3€

       Magret d’ànec amb oporto i aromàtiques del nostre hort  *4€

     

     Graella: podeu triar qualsevol dels nostres plats de l’apartat Graella de la nostra carta:

 

      GRAELLA 

     Botifarra, del Montseny                                                                                                              

        Botifarres, el combinat (negre, del Montseny i d’ou) amb mongetes del ganxet                      

        Xai, 3 talls (costella, mitjana i cuixa)  *1.50€                                                           

        Conill, ½ conill de pagès                                                                                                           

        Entrecot, de vedella jove de Girona (450 grams)  *4€                                                                          

        Filet, de bou, madurat a casa (200 grams)  *6€                                                                         

        Peus de porc, ben torradets                                                                                              

        Pollastre, cuixa                                                                                                                           

        Hamburguesa, de bou de mitja lliura, amb formatge Brie i melemelada de gerds i pa de llavors *2€

        o amb salsa de fetge d'ànec i textures de ceba i poma *2€

        

 

      POSTRES 

         Feu un cop d’ull a la nostra carta de dolços

 

Servei a taula durant l’àpat d’aigua mineral o gasosa, i vi blanc, negre o rosat amb d.O.

¼ de litre per comensal (dues copes) o un refresc o cervesa (no incloses les especials o Artesanes),

Sangria de vi ( *2€ per gerra) Pa, cafè, tallat o infusió i xarrup d’orujo blanc, d’herbes,

poma, préssec o ratafia

Plat únic del Menú amb tota la resta de serveis 19.50€  + suplements si s’escau

 

 

 

    

 

La Masia Sant Celoni
Carretera de Sant Celoni a Campins
08470 Sant Celoni 

 

+34 938674453

 info@lamasiasantceloni.com

 

MIGDIES

Oberts de Dimecres a Dilluns

NITS

obertes Divendres i Dissabtes

 

NITS D'ESTIU HORARI ESPECIAL

JULIOL I AGOST

OBERT DE DIJOUS A DIUMENGE

 

 

Altres nits prèvia reserva 

(mínim 8 comensals amb àpat tancat)

 

 

Acceptem

Ticket Restaurant

Cheque Gourmet i

Restaurant Pass

 

A la nostra carta disposem de plats aptes per a Vegans

Carta adaptada per a celíacs

 

 

Per acabar de passar un dia rodó al Montseny us recomanem:

 

 

Si us cal transport us recomanem:

I si us voleu allotjar us recomanem:

Versión para imprimir Versión para imprimir | Mapa del sitio
© La Masia Sant Celoni