A BANDA DE LA NOSTRA CARTA I ELS SUGGERIMENTS

SETMANALS, AQUESTS SON ELS MENÚS QUE US

OFERIM

 

   MENÚ DE TAPES, PA AMB TOMÀQUET   15.50€  preu persona   (Tot al mig per a compartir)

     Aquest menú es servirà a tots els comensals de la taula

     Mínim dues persones

 

     Xips de xurrero 

     Olives trencades 

 

    Espatlla de porc Ral d'Avinyó  o

     Pernil Ibèric de Huelva (Jabugo) tallat a mà   *suplement  2€ per persona

 

     Llonganissa de pagès

     Filets d’anxoves del Cantàbric

     Triangles de formatge manxec

     Festival de croquetes, de carn d’olla, de salmó fumat amb alls tendres, 

     de torta del Casar amb llom Ibèric i d'arròs negre amb allioli

 

      Pa de pagès torrat amb tomàquet i all  (una llesca per comensal)

    Aigua, una mitjana Moritz o copa de vi de taula negre, blanc o rosat 

 

    MENÚ DEL BAIX MONTSENY   20

 

      A triar entre:

 

      Canelons de rostit gratinats

      Amanida amb pipes, formatge i melmelada de tomàquet 

      Croquetes de carn d’olla amb ceba confitada i reducció d’Oporto

       _

      Brotxeta de pollastre marinada amb soja i sèsam

      Hamburguesa farcida amb formatge de cabra  (avisa’ns si ets celíac)

      Costelló de porc confitat, a la graella amb all  (avisa’ns si ets celíac)

       _

      Flam d’ou fet a casa 

      Gelat artesà de la setmana

      Iogurt natural casolà amb mel i cereals 

 

      Pa  fresc (una ració per comensal)

    Aigua o una mitjana Moritz o vi de taula blanc, negre o rosat ¼ de litre per comensal

      ( dues copes)

 

 

 

    EL NOSTRE MENÚ DE TEMPORADA  25€

 

    PRIMERS PLATS

      

     Amanida César amb bacó, pollastre, crostons de pa, grana padano i la seva salsa

     Amanida amb escopinyes, musclos, vieires, sèsam, algues i vinagreta de cítrics

     Amanida tèbia amb escarola, romesco, pernil Ibèric cruixent i Brie  

     Bon rotllo de tomàquets i síndria Km.0  amanits amb pesto i feta

     Mig mig d’escalivada i esqueixada  *2€

     Llescat (carpaccio) de vaca vella amb parmesà, ruca i oli de tòfona

    Tàrtar de salmó amb alvocat  *3€

     Crema de porros amb llagostins i sardines fumades

    Verduretes saltades amb llenties del Puy, txipirons i oli de nyores

    Festival de croquetes artesanes, de carn d’olla, de salmó fumat amb alls tendres, de torta del Casar amb

     llom Ibèric i d'arròs negre amb allioli

     Festival vegà de croquetes artesanes, de bròquil, de samfaina, de carbassó i d'espinacs

     Canelons de verdures amb textures de ceba i de tomàquet

     Raviolis d'alfàbrega i ricotta, amb pesto rosso i olives negres 

     Pop a feira amb patates i pebre vermell fumat de La Vera  *3€

     Cargols a la llauna  *3€

     Ous estrellats amb ànec confitat, els seus rostillons i patata cremosa

     Coca de recapte amb albergínia escalivada, formatge de cabra, olivada i tomàquet concasse

 

   SEGONS PLATS

     Cuixa d’ànec confitada amb cireres

     Peus de porc sense feina, farcits de botifarra negra amb poma i gratinats amb allioli

     Wrap (pa de blat) amb pollastre al forn, enciams, verdures i crema de iogurt, menta i mel 

     Vedella cuita a baixa temperatura, reducció de vi del Priorat, cebetes glacejades

      i encenalls de foie  *1.50€

     Calamars farcits i guisats com els de la iaia

     Secret de porc Ibèric amb herbes del Montseny

     Daus de xai rostit amb rossinyols  *2.50€

     Arròs de ceps amb seità o amb botifarra esparracada i formatge artesà del Montseny Km.0  *3€

     Lasanya amb samfaina i bolets  

     Suprema de lluç al vapor amb pèsols Km.0  i botifarra negra

     Bacallà (morro) gratinat amb allioli i fons de tomàquet confitat   *3€

                                    o al ferro, amb amanida d’algues i romesco  *3€

     Magret d’ànec amb Oporto i aromàtiques del nostre hort  *4€

 

   Graella: podeu triar qualsevol dels nostres plats de l’apartat Graella de la nostra carta:

 

    GRAELLA 

  

   Botifarra, del Montseny                                                                                                              

     Botifarres, el combinat (negre, del Montseny i d’ou) amb mongetes del ganxet                      

     Xai, 3 talls (costella, mitjana i cuixa)  *1.50€                                                                                                            

     Conill, ½ conill de pagès                                                                                                           

     Entrecot, de vedella jove de Girona (450 grams)  *4€                                                                          

     Filet, de bou, madurat a casa (200 grams)  *6€                                                                         

     Peus de porc, ben torradets                                                                                              

     Pollastre, cuixa                                                                                                                           

     Hamburguesa, de bou de mitja lliura, amb formatge Brie i melemelada de gerds i pa de llavors *2€

      o amb salsa de fetge d'ànec i textures de ceba i poma *2€

        

 

    POSTRES 

 

       Tiramisú fet a casa 

      Macedònia de fruita natural de temporada

      Iogurt casolà amb melmelada de gerds

     Tap de xocolata amb taronja

      Pinya colada

      Gelat artesà de la setmana

       …i tots els postres de la nostra carta de dolços

 

Servei a taula durant l’àpat d’aigua mineral o gasosa, i vi blanc, negre o rosat amb d.O.

¼ de litre per comensal (dues copes) o un refresc o cervesa (no incloses les especials o Artesanes),

Sangria de vi ( *2€ per gerra) Pa, cafè, tallat o infusió i xarrup d’orujo blanc, d’herbes,

poma, préssec o ratafia

Plat únic del Menú amb tota la resta de serveis 19.50€  + suplements si s’escau

 

 

 

    

 

La Masia Sant Celoni
Carretera de Sant Celoni a Campins
08470 Sant Celoni 

 

+34 938674453

 info@lamasiasantceloni.com

MIGDIES

Oberts de Dimecres a Dilluns

 

NITS

obertes Divendres i Dissabtes

 

Altres nits prèvia reserva 

(mínim 8 comensals amb àpat tancat)

 

 

Acceptem

Ticket Restaurant

Cheque Gourmet i

Restaurant Pass

 

A la nostra carta disposem de plats aptes per a Vegans

Carta adaptada per a celíacs

 

 

Per acabar de passar un dia rodó al Montseny us recomanem:

 

 

Si us cal transport us recomanem:

I si us voleu allotjar us recomanem:

Versión para imprimir Versión para imprimir | Mapa del sitio
© La Masia Sant Celoni