A BANDA DE LA NOSTRA CARTA I ELS SUGGERIMENTS

SETMANALS, AQUESTS SON ELS MENÚS QUE US

OFERIM

 

   MENÚ DE TAPES, PA AMB TOMÀQUET   15.50€  preu persona   (Tot al mig per a compartir)

     Aquest menú es servirà a tots els comensals de la taula

     Mínim dues persones

 

     Xips de xurrero 

     Olives trencades 

     Pernl Ibèric de Huelva (Jabugo)

     Llonganissa de pagès

     Filets d’anxoves del Cantàbric

     Triangles de formatge manxeg 

     Festival de croquetes, de carn d’olla, de bolets, 

     de cua de bou i d'arròs negre amb allioli

 

      Pa de pagès torrat amb tomàquet i all (una llesca per comensal)

    Aigua, una mitjana Moritz o copa de vi de taula negre, blanc o rosat 

 

    MENÚ DEL BAIX MONTSENY   20

 

      A triar entre:

 

      Canelons de rostit gratinats

      Amanida amb pipes, formatge i melmelada de tomàquet 

      Croquetes de carn d’olla amb ceba confitada i reducció d’Oporto

       _

      Brotxeta de pollastre marinada amb soja i sèsam

      Hamburguesa farcida amb formatge de cabra  (avisa’ns si ets celíac)

      Costelló de porc confitat, a la graella amb all  (avisa’ns si ets celíac)

       _

      Flam d’ou fet a casa 

      Gelat artesà de la setmana

      Iogurt natural casolà amb mel i cereals 

 

      Pa  fresc (una ració per comensal)

    Aigua o una mitjana Moritz o vi de taula blanc, negre o rosat ¼ de litre per comensal

      ( dues copes)

 

 

 

    EL NOSTRE MENÚ DE TEMPORADA  25€

 

    PRIMERS PLATS

      

     Amanida amb pollastre a l’ast, espàrregs de marge i oli d’herbes del Montseny

     Amanida amb magrana, anxoves, nous i vinagreta de codony

     Amanida tèbia amb escarola, romesco, pernil Ibèric cruixent i Brie  

     Trinxat de la Cerdanya amb vieira i cansalada melosa

     Mig mig d’escalivada i esqueixada  *2€

     Canelons de verdures amb textures de ceba i de tomàquet

                                  o amb crema de ceps i galeta de parmesà

     Timbal d’alberginia en textures amb formatge de cabra o formatge vegà 

     Raviolis farcits de carxofes, ricotta i grana padano amb carbonara de camasecs   

     Llescat (carpaccio) tebi, de carn del cap de vedella amb vinagreta de mostassa antiga

     Tàrtar de salmó amb alvocat  *3€

     Verduretes saltades amb ceps i pernil Ibèric

     Festival de croquetes artesanes, de carn d’olla, d’arròs negre amb allioli, de bolets i de cua de bou                                                    

     Escudella barrejada

     Mil fulls de pop a feira amb patates i pebre vermell fumat de La Vera  *3€

     Cargols a la llauna (avisa’ns si ets celíac) *3€

     Ous estrellats amb bolets, patata cremosa i encenalls de foie  (avisa’ns si ets celíac)

     Coca de recapte amb caponata de verdures, ous de guatlla i bacó

 

   SEGONS PLATS

     Cuixa d’ànec confitada amb peres i ratafía   

     Peus de porc sense feina, farcits de botifarra negra amb poma i gratinats amb allioli

     Pollastre saltat amb agredolç de gingebre i llimona acompanyat de cous cous amb panses  

     Vedella cuita a baixa temperatura, crema de carbassa, cebetes glacejades

      i encenalls de foie  *1.50€

     Calamars farcits i guisats com els de la iaia

     Secret de porc Ibèric amb sobrassada i mel  (avisa’ns si ets celíac)

     Daus de xai rostit amb rossinyols  *2.50€

     Arròs de ceps amb seità o botifarra esparracada i formatge artesà del Montseny Km.0  *3€

     Suprema de lluç al vapor amb carxofes

     Bacallà (morro) gratinat amb allioli i fons de tomàquet confitat   *3€

                                    o al ferro, amb amanida d’algues i romesco  *3€

     Magret d’ànec amb Oporto i aromàtiques del nostre hort  *4€

 

   Graella: podeu triar qualsevol dels nostres plats de l’apartat Graella de la nostra carta:

 

    GRAELLA 

  

   Botifarra, del Montseny                                                                                                              

     Botifarres, el combinat (negre, del Montseny i d’ou) amb mongetes del ganxet                      

     Xai, 3 talls (costella, mitjana i cuixa)  *1.50€                                                                                                            

     Conill, ½ conill de pagès                                                                                                           

     Entrecot, de vedella jove de Girona (450 grams)  *4€                                                                          

     Filet, de bou, madurat a casa (200 grams)  *6€                                                                         

     Peus de porc, ben torradets                                                                                              

     Pollastre, cuixa                                                                                                                           

     Hamburguesa, de bou de mitja lliura, amb formatge Brie i melemelada de gerds i pa de llavors *2€

      o amb salsa de fetge d'ànec i textures de ceba i poma *2€

        

 

    POSTRES 

 

      Tiramisú fet a casa 

      Macedònia de fruita natural de temporada

      Iogurt casolà amb melmelada de gerds

     Tap de xocolata amb taronja

     El nostre pijama  *3€

      Gelat artesà de la setmana

      …i tots els postres de la nostra carta de dolços

 

Servei a taula durant l’àpat d’aigua mineral o gasosa, i vi blanc, negre o rosat amb d.O.

¼ de litre per comensal (dues copes) o un refresc o cervesa (no incloses les especials o Artesanes),

Sangria de vi ( *2€ per gerra) Pa, cafè, tallat o infusió i xarrup d’orujo blanc, d’herbes,

poma, préssec o ratafia

Plat únic del Menú amb tota la resta de serveis 19.50€  + suplements si s’escau

 

 

 

    

 

La Masia Sant Celoni
Carretera de Sant Celoni a Campins
08470 Sant Celoni 

 

+34 938674453

 info@lamasiasantceloni.com

MIGDIES

Oberts de Dimecres a Diluns

 

NITS

obertes Divendres i Dissabtes

 

Altres nits prèvia reserva 

(mínim 8 comensals amb àpat tancat

 

 

Acceptem

Ticket Restaurant

Cheque Gourmet i

Restaurant Pass

 

 

 

Per acabar de passar un dia rodó al Montseny us recomanem:

 

 

Si us cal transport us recomanem:

I si us voleu allotjar us recomanem:

Versión para imprimir Versión para imprimir | Mapa del sitio
© La Masia Sant Celoni