A BANDA DE LA NOSTRA CARTA I ELS SUGGERIMENTS

SETMANALS, AQUESTS SON ELS MENÚS QUE US

OFERIM

 

   MENÚ DE TAPES, PA AMB TOMÀQUET   15.50€  preu persona   (Tot al mig per a compartir)

     Aquest menú es servirà a tots els comensals de la taula

     Mínim dues persones

 

     Xips de xurrero 

     Olives trencades 

 

    Espatlla de porc Ral d'Avinyó  o

     Pernil Ibèric de Huelva (Jabugo) tallat a mà   *suplement  2€ per persona

 

     Llonganissa de pagès

     Filets d’anxoves del Cantàbric

     Triangles de formatge manxec

     Festival de croquetes, de carn d’olla, de melós de vedella amb bolets, 

     de pollastre rostit i d'arròs negre amb allioli

 

      Pa de pagès torrat amb tomàquet i all  (una llesca per comensal)

    Aigua, una mitjana Moritz o copa de vi de taula negre, blanc o rosat 

 

    MENÚ DEL BAIX MONTSENY   20

 

      A triar entre:

 

      Canelons de rostit gratinats

      Amanida amb pipes, formatge i melmelada de tomàquet 

      Croquetes de carn d’olla amb ceba confitada i reducció d’Oporto

       _

      Brotxeta de pollastre marinada amb soja i sèsam

      Hamburguesa farcida amb formatge de cabra  (avisa’ns si ets celíac)

      Costelló de porc confitat, a la graella amb all  (avisa’ns si ets celíac)

       _

      Flam d’ou fet a casa 

      Gelat artesà de la setmana

      Iogurt natural casolà amb mel i cereals 

 

      Pa  fresc (una ració per comensal)

    Aigua o una mitjana Moritz o vi de taula blanc, negre o rosat ¼ de litre per comensal

      ( dues copes)

 

 

 

    EL NOSTRE MENÚ DE TEMPORADA  25€

 

    PRIMERS PLATS

      Amanida Cèsar amb bacó, pollastre, crostons de pa, grana padano i la seva salsa  

      Amanida amb daus de tonyina marinats, festucs, magrana i vinagreta de codony  

      Amanida tèbia amb escarola, romesco, pernil Ibèric cruixent i Brie  

      Patata enmascarada amb moniato, trompetes de la mort, cansalada melosa i vieira  *2€

      Mig mig d’escalivada i esqueixada *2€

      3 hummus, de cigrons, d’albergínia fumada i de carbassa amb els seus acompanyaments 

      Tàrtar de salmó amb alvocat  

      Escudella barrejada

      Verduretes saltades amb llenties del Puy, txipirons i oli de nyores  

      Festival de croquetes artesanes, de carn d’olla, d’arròs negre amb allioli, de melós de vedella amb bolets i

      de pollastre rostit

      Festival vegà de croquetes artesanes, de bròquil, de samfaina, de carbassó i d’espinacs                                                             Canelons de verdures amb textures de ceba i de tomàquet  

                                   o amb crema de ceps i grana padano  o amb formatge √egà prosociano 

      Raviolis de foie amb carbonara de camasecs

      Pop a feira amb patates i pebre vermell fumat de La Vera  *3€

      Cargols a la llauna (avisa’ns si ets celíac) *3€

      Ous estrellats amb ànec confitat, els seus rostillons i patata cremosa  

      Coca de recapte amb albergínia escalivada, formatge de cabra, olivada i tomàquet concasse 

 

    SEGONS PLATS

      Cuixa d’ànec confitada amb pinya i ratafía

      Peus de porc sense feina, farcits de botifarra negra, amb poma i gratinats amb allioli 

      Hamburguesa de pollastre, formatge i panko, amb pa bun’N’roll, guacamole, pesto i tomàquets secs  *1.50€

      Vedella cuita a baixa temperatura, reducció de vi del Priorat, cebetes glacejades

       i encenalls de foie  ( a  )  *2.50€

      Calamars farcits i guisats com els de la iaia

      Secret de porc Ibèric amb sobrassada i mel  ( a )

      Daus de xai rostit amb rossinyols   *2.50€

      Arròs de ceps amb seità  o amb botifarra esparracada i formatge del Montseny Km.0   *3€

      Lasanya amb samfaina i bolets

      Suprema de lluç al vapor amb carxofes  

      Bacallà (morro) gratinat amb allioli i fons de tomàquet confitat  *3€

                          o al ferro, amb mongetes del ganxet i botifarra negra  *3€

      Magret d’ànec amb oporto i aromàtiques del nostre hort  *4€

     

   Graella: podeu triar qualsevol dels nostres plats de l’apartat Graella de la nostra carta:

 

    GRAELLA 

  

   Botifarra, del Montseny                                                                                                              

     Botifarres, el combinat (negre, del Montseny i d’ou) amb mongetes del ganxet                      

     Xai, 3 talls (costella, mitjana i cuixa)  *1.50€                                                                                                            

     Conill, ½ conill de pagès                                                                                                           

     Entrecot, de vedella jove de Girona (450 grams)  *4€                                                                          

     Filet, de bou, madurat a casa (200 grams)  *6€                                                                         

     Peus de porc, ben torradets                                                                                              

     Pollastre, cuixa                                                                                                                           

     Hamburguesa, de bou de mitja lliura, amb formatge Brie i melemelada de gerds i pa de llavors *2€

      o amb salsa de fetge d'ànec i textures de ceba i poma *2€

        

 

    POSTRES 

 

       Tiramisú fet a casa 

      Macedònia de fruita natural de temporada

      Iogurt casolà amb melmelada de gerds

     Tap de xocolata amb taronja

      Pinya colada

      Gelat artesà de la setmana

       …i tots els postres de la nostra carta de dolços

 

Servei a taula durant l’àpat d’aigua mineral o gasosa, i vi blanc, negre o rosat amb d.O.

¼ de litre per comensal (dues copes) o un refresc o cervesa (no incloses les especials o Artesanes),

Sangria de vi ( *2€ per gerra) Pa, cafè, tallat o infusió i xarrup d’orujo blanc, d’herbes,

poma, préssec o ratafia

Plat únic del Menú amb tota la resta de serveis 19.50€  + suplements si s’escau

 

 

 

    

 

La Masia Sant Celoni
Carretera de Sant Celoni a Campins
08470 Sant Celoni 

 

+34 938674453

 info@lamasiasantceloni.com

MIGDIES

Oberts de Dimecres a Dilluns

NITS

obertes Divendres i Dissabtes

 

NITS D'ESTIU HORARI ESPECIAL

fins al 22 de juliol OBERT de Dimecres a Diumenge

 

del 23 de juliol al 19 d'agost OBERT de Dimarts a Diumenge

 

del 20 d'agost al 2 de setembre

OBERT de Dimecres a Diumenge

 

Altres nits prèvia reserva 

(mínim 8 comensals amb àpat tancat)

 

 

Acceptem

Ticket Restaurant

Cheque Gourmet i

Restaurant Pass

 

A la nostra carta disposem de plats aptes per a Vegans

Carta adaptada per a celíacs

 

 

Per acabar de passar un dia rodó al Montseny us recomanem:

 

 

Si us cal transport us recomanem:

I si us voleu allotjar us recomanem:

Versión para imprimir Versión para imprimir | Mapa del sitio
© La Masia Sant Celoni